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食用现磨熟黄豆粉饮食的人降低了大约20%的胆固醇浓度。但停止现磨熟黄豆粉饮食后，胆固醇又上升。实验证明，食用现磨熟黄豆粉蛋白质对降低胆固醇有特殊作用，现磨熟黄豆粉脂肪富含不饱和脂肪酸和黄豆磷脂，现磨熟黄豆粉价格，有保持血管弹性、健脑和防止形成的作用。

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荚果肥大，长圆形，稍弯，下垂，黄绿色，长4-7.5厘米，宽8-15毫米，密被褐黄色长毛；种子2-5颗，椭圆形、近球形，卵圆形至长圆形，长约1厘米，宽约5-8毫米，种皮光滑，淡绿、黄、褐和黑色等多样，苏州现磨熟黄豆粉，因品种而异，现磨熟黄豆粉报价，种脐明显，椭圆形。花期6-7月，果期7-9月。

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现磨熟黄豆粉中的黄豆蛋白质和豆固醇能明显地改善和和胆固醇，从而降低患疾病的概率;在国外，意大利的医务人员曾做过这样的实验：让一些患有高胆固醇血症的人食用主要为动物性蛋白的标准低的脂肪饮食，而让另一些人食用主要以现磨熟黄豆粉为来源的植物性蛋白饮食，3周后互换食谱。

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